El Niv El Garnacha Blanca / Moscatel Bodegas Luís Marín - Cariñena, Spanje

Deze frisse, aromatische witte wijn wordt gemaakt van een combinatie van Garnacha Blanca en Moscatel de Alejandria druiven afkomstig van de eigen wijngaarden van Bodegas Luís Marin. Deze wijn kenmerkt zich in de neus door zijn frisse, aromatische tonen die doen denken aan licht gekonfijt fruit in combinatie met grassige aroma's en florale tonen. De smaakbeleving biedt al evenveel spanning met een aangename dosis concentraat zonder zijn fraîcheur te verliezen. Door de 45 dagen houtrijping op Franse eikenhouten vaten van 225 liter die deze wijn ondergaat verkrijgt zij een licht filmend karakter die in combinatie met zijn frisse tonen voor een mooie spanning in de wijn zorgt. De afdronk houdt dan ook lang aan en doet intens nagenieten. Deze wijn laat zich perfect combineren met diverse visgerechten, schaal- en schelpdieren, diverse groentegerechten en hartige taarten. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 8 graden Celsius.

Het wijnhuis Bodegas Luís Marin is in 1903 opgericht in Cariñena door Dhr. Ignacio Marin. Gedurende de daaropvolgende eeuw zou het wijnhuis zich ontwikkelen tot het grootste private wijnhuis binnen de Denominación de Origen Cariñena, de op één na oudste appellation van Spanje die werd vastgesteld in 1932. Door zijn significante betekenis in de geschiedenis van de regio beschikt het wijnhuis Bodegas Luís Marin over een permanente ereplaats in het bestuur van de Denominación de Origen Cariñena. Sinds de oprichting van het wijnhuis staan kwaliteit, kennis van de wijnen en respect voor de regio hoog in het vaandel. Men laat het terroir bepalen welk druivenras er aangeplant wordt en de wijnen dienen representatief te zijn voor de regio. Cariñena bevindt zich net ten Zuiden van Rioja en Navarra en wordt gekenmerkt door de typerende, verkoelende wind in de regio die er gedurende hete periodes voor zorgt dat de druiven niet verbranden en hun frisheid behouden. Bodegas Luís Marin is in 2022 overgenomen door Luis Marin Pardos, de nakomeling van Luis Marin Ríos en al sinds 2008 werkzaam bij Bodegas Luís Marin, die momenteel de leiding heeft over het wijnhuis. Bodegas Luís Marin werkt zowel met inheemse druivenrassen als Garnacha, Tempranillo, Macabeo en Garnacha Blanca als met bekende internationale druiven, echter bieden alle wijnen van het wijnhuis een representatieve weergave van het terroir en de regio.