Barta Pince Öreg Király Dűlő Tokaji Furmint Szamorodni 2013 0,5L BIO - Tokaj, Hongarije

Deze goudgele, aromatische dessertwijn wordt gemaakt van uitsluitend Furmint druiven afkomstig van de Öreg Király (King's Hill) wijngaarden uit de gemeente Tokaj in de gelijknamige wijnregio. De Furmint druiven die voor de productie van deze wijn zijn gebruikt zijn gedeeltelijk aangetast door de pourriture noble (edele rotting). Dit proces resulteert er onder meer in dat de druiven enerzijds vocht verliezen en anderzijds in verhouding meer concentraat hebben maar ook meer concentraat opbouwen. De Furmint druif is een inheems Hongaars druivenras en geniet grote bekendheid in zowel Hongarije als de rest van de wereld. Enkele van de meest gerenommeerde wijnen uit Hongarije worden gemaakt van de Furmint druif wat gezien het veelzijdige karakter van deze druif geen verassing mag zijn. Waar de droge wijnen van de Furmint druif een relatief licht, aromatisch karakter geven met een stevige fraîcheur, bieden de volle houtgerijpte wijnen een vettig, aromatisch en uitgesproken karakter en bieden dessertwijnen van de Furmint druif een aromatisch, geconcentreerd karakter van gekonfijt fruit. De Furmint Szamorodni van Barta Pince wordt na de oogst en persing vergist om tot slot nog 18 maanden houtrijping te ondergaan op Hongaarse eikenhouten vaten. Deze vaten zijn afkomstig uit het Zemplén bos dat zich bevindt op de heuvels rondom de Tokaj-regio. De best aangeschreven eikenhouten vaten uit Hongarije zijn afkomstig uit deze bossen en staan bekend om de elegante, verfijnde houttonen die zij een wijn meegeven. 

De rijke, aromatische neus biedt tonen van gekarameliseerde hazelnootjes, gedroogde abrikoos en gekonfijt citrusfruit. Ook biedt de neus een lichte hint van kruiden en een duidelijke invloed van steenfruit. De smaakbeleving biedt steeds weer afwisselende aroma's van onder meer rijpe peer, ananas, pruimen, marmelade, karamel, gekonftijt (steen)fruit en een duidelijke hint van citrusfruit die de wijn spanning geeft en uitzonderlijk aangenaam maakt. Door deze frisse ondertoon verkrijgt de wijn een bijzonder verfijnd, elegant maar bovenal aangenaam karakter. Ook in de smaakbeleving komt een lichte hint van kruiden naar voren welke overgaat in een uitzonderlijk lang aanhoudende afdronk die almaar nieuwe smaken doet ontdekken. Een prachtig samenspel van rijp dan wel gekonfijt fruit, citrus en een hint van kruiden maken deze wijn tot een zeer bijzonder geheel. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met gerechten van ganzenlever (foie gras) en diverse fruitdesserts of fruittaarten. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 10 graden Celsius.

Barta Pince werd opgericht in 2003 door de Barta familie in Mád, de hoofdstad van de Tokaj-regio. Tokaj is wellicht één van de bekendste wijngebieden van Hongarije en de hoofdstad van de regio, Mád, huisvest het merendeel van de wijnmakers uit de regio en zo ook Barta Pince. Alhoewel het wijnhuis tegenwoordig circa 25 hectare aan wijngaarden bezit, zijn zij aanzienlijk kleiner begonnen. Károly Barta richtte uit het niets het familiewijnhuis Barta Pince op toen hij investeerde in Öreg Király (King's Hill) in de directe omgeving van Mád. Öreg Király was op dat moment een oude, verwilderde wijngaard die niet langer in gebruik was. Terwijl niemand geïnteresseerd leek in deze wijngaarden, zag Károly de potentie van de steile, verlaten wijngaarden en richtte hij Barta Pince op. Károly Barta werd daarmee een pionier in het herstellen van oude wijngaarden dat momenteel door de gehele regio gedaan wordt door diverse wijnhuizen. Het zou sinds 2003 nog zes jaar duren tot in 2009 de biologische druiven van Barta Pince tot wijn verwerkt zouden worden in een oud wijnhuis met bijbehorende kelder in één van de hoofdstraten van Mád. Het 17e eeuwse landhuis dat op hetzelfde terrein gevestigd is zou later omgebouwd worden tot gastenverblijf van Barta Pince. De druiven bleken ondertussen uitzonderlijk mooie, verfijnde wijnen op te leveren wat mede te danken is aan de leeftijd van de wijnstokken. Een andere belangrijke factor is het feit dat de wijngaarden zich bevinden op een vulkanische bodem en op aanzienlijke hoogte. Uit eerdere geschriften blijkt vervolgens dat op het bewuste perceel al sinds de 17e eeuw wijn wordt verbouwd. Doordat de wijngaarden de afgelopen decennia onaangeroerd zijn, is de bodem niet vervuilt en Barta Pince heeft dan ook besloten haar wijnen op biologische wijze te produceren zonder het gebruik van pesticiden en insecticiden. Alhoewel Karóly Barta nog altijd de eigenaar van het wijnhuis is wordt hij tegenwoordig ondersteund door wijnmaakster Vivien Újvári. Vivien heeft een diploma in oenologie en ervaring opgedaan in Napa Valley (Californië, USA), Claire Family Estate (Nieuw-Zeeland) en in Australië voordat zij terugkeerde naar de Tokaj-regio. Vivien ondersteunt de werkwijze van Karóly om de druiven waar mogelijk ongemoeid te laten groeien en zo puurheid en het karakter van de uitzonderlijke bodem in de wijnen terug te laten komen.