Popov Winery - Tikvesh, Noord-Macedonië

Het wijnhuis Popov Winery ligt in het Zuiden van Noord-Macedonië in de Tikvesh-regio in Sopot in de gemeente Kavadarci. De Tikvesh-regio is niet alleen het grootste wijngebied van Noord-Macedonië maar ook het gebied waar de wijnen met de hoogste kwaliteit vandaan komen. De regio wordt aan drie kanten afgeschermd door bergen en heeft mede hierdoor een bijzonder geschikt klimaat om wijn te produceren. Daarnaast heeft de Vardar-rivier veel invloed gehad op de samenstelling van de grond wat voor de groei van de druiven belangrijk is. Popov Winery is een familiebedrijf dat werkt met zowel inheemse druivensoorten zoals Vranec en Temjanika als met klassieke druivensoorten. De wijnmaker, Petar Mancev, streeft constant naar een hogere en een consistente kwaliteit van zijn wijnen en zijn succes hierin is af te leiden uit de groei die het bedrijf sinds de oprichting in 2001 heeft doorgemaakt.

www,popovwinery.com.mk