Zuid-Afrikaanse witte wijn

Onze Zuid-Afrikaanse witte wijnen zijn afkomstig uit Western Cape en Robertson Valley. Western Cape is de meest bekende wijnstreek van Zuid-Afrika en bestaat uit beroemde districten als Stellenbosch, Paarl en Swartland. Robertson Valley is in de afgelopen jaren steeds bekender geworden als gebied dat kwaliteitswijn produceert. Beide gebieden zijn niet alleen door hun bodem bijzonder geschikt voor de wijnbouw, ook de koele wind die vanaf de Atlantische en Indische oceaan over de gebieden heen waait draagt hier aan bij. Het wijnhuis Soopjeshoogte maakt in Western Cape prachtige wijnen waaronder een Chardonnay en Chenin Blanc. Het wijnhuis Springfield Estate maakt in Robertson Valley een erg bijzondere Sauvignon Blanc, mede door zijn wilde gisten (wild yeast).