Weingut Georg Gustav Huff Niersteiner Weisser Burgunder - Nierstein, Duitsland

Deze zachte, ronde witte wijn wordt gemaakt van uitsluitend Weisser Burgunder druiven. De zachte, rijpe neus biedt tonen van rijp wit fruit zoals peer en lychee in combinatie met tonen van vanille, toast en amandelen. Deze laatste tonen zijn afkomstig van de houtrijping op nieuwe Franse barriques (225 liter) die deze wijn ondergaat. Hierdoor krijgt de wijn tevens een ronde, aangename smaakbeleving waarin ook tonen van vanille en toast duidelijk naar voren komen als aanvulling op het rijpe, zachte fruit dat de Weisser Burgunder druif biedt. De afdronk is stevig en houdt lang aan met een licht filmend karakter. Deze wijn laat zich perfect combineren met een klassieke Duitse zuurkoolschotel, gevogelte of een mooi stukje vis zoals zalm of tonijn. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 12 graden Celsius.

Weingut Georg Gustav Huff is gevestigd in Schwabsburg, onderdeel van de stad Nierstein en daarmee onderdeel van het wijngebied Rheinhessen. Een gebied dat bij menigeen bekend staat om haar zoete (witte) wijnen, maar waar ook zeer mooie, droge kwaliteitswijnen worden geproduceerd. Weingut Huff is hiervan één van de mooiere voorbeelden: al ruim 300 jaar een familiebedrijf waarbij de basis van het succes is gebaseerd op de ervaring, kennis en passie die generatie op generatie wordt doorgegeven. Zo is de familie het gehele jaar door actief aan het werk in de wijngaard om gezonde en volledig rijpe druiven te kunnen oogsten. Per microklimaat is bekeken welk druivenras het beste aangeplant kan worden en deze worden zorgvuldig onderhouden door ontbladering, druivendeling en selectief handmatig plukken om de perfecte ontwikkeling van de individuele kenmerken te garanderen. De familie Huff gebruikt in haar wijngaarden uitsluitend organische meststoffen die het bodemleven ten goede komen. Ook worden diverse wijngaarden met stro of gecomposteerd groenafval bedekt om erosie te voorkomen en er op steile hellingen voor te zorgen dat het regenwater vastgehouden wordt en opgenomen kan worden door de druivenstruiken. Door de gedeelde passie, kennis en intensieve zorg voor de wijngaarden, is de familie Huff in staat om zeer bijzondere kwaliteitswijnen te produceren en dit wordt dan ook wereldwijd erkent, wat af te zien is aan de grote diversiteit in prijzen die zij in de wacht slepen. Één van de meest gerenommeerde prijzen voor hun kwaliteitswijnen is die van "Beste Duitse Riesling" die zij in Augustus 2019 hebben bemachtigd.