Quinta de Santa Eufémia Rosé Porto - Douro, Portugal

Deze frisse, fruitige rosé port wordt gemaakt van een combinatie van Touriga Nacional, Tinto Roriz en Touriga Franca druiven. Deze typerende, Portugese druiven zijn specifiek gekozen vanwege hun uitgesproken, aromatische, fruitige karakter en deze rosé biedt dan ook een intens fruitige neus met rijpe tonen van aardbei, frambozen en blauwe bessen. De licht frisse ondertoon die in de neus naar boven komt, laat zich duidelijk zien in de smaakbeleving en geeft de Port -samen met het rijpe fruit- een zeer zomers karakter. De afdronk is fruitig, zacht en doet verfrissend aan. Deze Port laat zich uitstekend combineren met lichte (fruit)desserts en doet het erg goed als verfrissend (zomers) aperitief. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 8 graden Celsius.

Quinta de Santa Eufemia werd in 1864 opgericht door de traditionele Douro familie Bernardo Rodrigues de Carvalho Quinta de Santa Eufemia die altijd wijnen en port hebben geproduceerd. Quinta de Santa Eufemia is gelegen in de vallei van de rivier de Douro ten zuidoosten van Peso da Regua in Noord-Portugal, in het hart van de oudste erkende wijnregio van de wereld. Quinta de Santa Eufemia bezit 45 hectare wijngaarden met bodem van leisteen. Deze bodem is verantwoordelijk voor de perfecte druiven die jaarlijks een goede port- en wijnproductie opleveren. Tegenwoordig staat de wijngaard onder leiding van de vierde generatie van de familie. Vanaf 1994 produceert de familie portwijnen met behulp van de eeuwenoude kennis, ervaring, de eigen karakteristieke stempel van de familie en de moderne technieken van deze tijd.