Paladin Chardonnay - Veneto, Italië

Deze Paladin Chardonnay wordt gemaakt van uitsluitend Chardonnay druiven. De wijn heeft een heldere, lichte, strogele kleur. In de neus biedt de wijn een boeket aan elegante, fruitige geuren van appel en tropisch fruit. De volle, elegante smaak biedt typerende kenmerken als toast, honing, noten en zuivel en behoudt zijn frisheid. De afdronk biedt licht tropisch fruit en houdt lang aan. De Paladin is niet alleen een bijzonder mooie aperitiefwijn, maar ook een uitstekende begeleider van diverse visgerechten als tong en witvis.

De wijngeschiedenis van de familie Paladin begint in 1962, wanneer Valentino Paladin zijn hart volgt en de traditie van zijn overgrootvader voort zet. Paladin Wines is gelegen in het oosten van Veneto, tussen Veneto en Friuli. Op de kalkrijke bodem langs de Tagliamento rivier werden de eerste druivenstokken aangeplant en de wijnkelders van de modernste wijnmaak apparatuur voorzien. Niet veel later, begin 2000, koopt de familie Paladin in Chianti Gallo Nero, Toscane, een wijngaard en wijnhuis Vèscine. Ook wordt de familie Paladin eigenaar van de prachtige wijngaard van Castello Bonomi, gelegen op de heuvels van Monte Orfano, het enige Château van de Franciacorta. De streek is bekend vanwege de mousserende wijnen die er worden gemaakt.