Weingut Georg Gustav Huff Spätburgunder Rosenberg trocken - Nierstein-Schwabsburg, Duitsland

Deze zeer bijzondere rode wijn wordt gemaakt van uitsluitend Spätburgunder (Pinot Noir) druiven afkomstig van de oudste Spätburgunder-wijngaarden die Weingut Georg Gustav Huff bezit. De Spätburgunder druif is, samen met de witte Riesling druif, de trots van Duitsland en deze Spätburgunder Rosenberg is de absolute top van de rode wijncollectie van Weingut Georg Gustav Huff. De aromatische, zeer typerende neus biedt tonen van aardbeien, kersen, bramen en zwarte bessen met in de achtergrond lichte tonen van vanille en een ietwat gebrande ondertoon. Deze laatste twee aroma's zijn afkomstig van de 18 maanden houtrijping die deze wijn ondergaat in zowel gebruikte als nieuwe eikenhouten vaten van 225 liter. Onder meer door deze houtrijping verkrijgt deze wijn zijn rijke, complexe karakter. Een andere eigenschap van het productieproces dat hiervoor zorgt is de vergisting op open vaten waardoor de wijn een weelderig, bijzonder rijk boeket verkrijgt. De smaakbeleving is voor een Spätburgunder dan ook relatief rijk met tegelijkertijd veel herkenbare tonen. De afdronk is heerlijk zacht en bevestigt lange tijd dat deze wijn tot de top van de rode wijnen van Weingut Georg Gustav Huff behoort. Deze wijn laat zich perfect combineren met parelhoen, patrijs en haas. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius maar deze Spätburgunder kan ook licht gekoeld op ongeveer 15 graden Celsius geserveerd worden.

Weingut Georg Gustav Huff is gevestigd in Schwabsburg, onderdeel van de stad Nierstein en daarmee onderdeel van het wijngebied Rheinhessen. Een gebied dat bij menigeen bekend staat om haar zoete (witte) wijnen, maar waar ook zeer mooie, droge kwaliteitswijnen worden geproduceerd. Weingut Huff is hiervan één van de mooiere voorbeelden: al ruim 300 jaar een familiebedrijf waarbij de basis van het succes is gebaseerd op de ervaring, kennis en passie die generatie op generatie wordt doorgegeven. Zo is de familie het gehele jaar door actief aan het werk in de wijngaard om gezonde en volledig rijpe druiven te kunnen oogsten. Per microklimaat is bekeken welk druivenras het beste aangeplant kan worden en deze worden zorgvuldig onderhouden door ontbladering, druivendeling en selectief handmatig plukken om de perfecte ontwikkeling van de individuele kenmerken te garanderen. De familie Huff gebruikt in haar wijngaarden uitsluitend organische meststoffen die het bodemleven ten goede komen. Ook worden diverse wijngaarden met stro of gecomposteerd groenafval bedekt om erosie te voorkomen en er op steile hellingen voor te zorgen dat het regenwater vastgehouden wordt en opgenomen kan worden door de druivenstruiken. Door de gedeelde passie, kennis en intensieve zorg voor de wijngaarden, is de familie Huff in staat om zeer bijzondere kwaliteitswijnen te produceren en dit wordt dan ook wereldwijd erkent, wat af te zien is aan de grote diversiteit in prijzen die zij in de wacht slepen. Één van de meest gerenommeerde prijzen voor hun kwaliteitswijnen is die van "Beste Duitse Riesling" die zij in Augustus 2019 hebben bemachtigd.