Bodega Las Virtudes Vinalopó Tinto Monastrell - Alicante, Spanje

Deze soepele, sappige rode wijn wordt gemaakt van uitsluitend Monastrell druiven afkomstig van specifieke wijngaarden waar de omstandigheden perfect zijn om de Monastrell druif te laren floreren. Een breed scala aan aroma's komt tegemoet met tonen van laurier, zwarte bessen, kersen en in de achtergrond een hint van peper en groene paprika. De smaakbeleving bevestigt eerder waargenomen aroma's terwijl ze worden vergezeld door sappige tannines die zorgen voor kracht en structuur terwijl de wijn zijn soepele karakter behoudt. De afdronk is sappig, soepel en fruitig. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met onder meer (gegrilde) vleesgerechten of jonge (geiten- of schapen)kazen maar doet het ook erg goed als borrel- of aperitiefwijn. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

Bodega Las Virtudes, ook wel het Villena Coöperatief, is enerzijds ontstaan vanuit een noodzaak voor kleinere wijnhuizen en -producenten om hun krachten te bundelen en om anderzijds tradities en kennis over het land en de wijnen te combineren. Door het bundelen van de krachten zijn constante innovaties en uitbreidingen mogelijk in zowel het wijnhuis als de productieruimte voor olijfolie. In 1972 werden de eerste eikenhouten vaten gekocht waarmee nu nog steeds gewerkt wordt voor de productie van Fondillón, een versterkte wijn uit de regio. Ook werd een kleine bottellijn aangeschaft om de eerste wijnen op de markt te kunnen brengen. In de jaren negentig werd een verdere toezegging gedaan op de kwaliteit van de wijnen en oliën en werd er een kwaliteitsafdeling in het leven geroepen onder leiding van José Francisco Torró en Juan Huerta als oenoloog. Samen zouden zij de verantwoordelijkheid dragen voor het opstellen van een investeringsplan en dat vervolgens gefaseerd uitvoeren. Bodega Las Virtudes beschikt mede door dit investeringsplan tegenwoordig over alle benodigde technische faciliteiten om hoogstaande kwaliteit op de markt te brengen. De wijnkelder omvat tegenwoordig 300 vaten en is de trots van het wijnhuis. Verder staan continuïteit, zorg voor de lokale economie en inwoners en behoud van het landschap hoog in het vaandel, alsmede lokale tradities en gebruiken.