Gabarda Selección Carignan-Garnacha Bodegas Luis Marín - Cariñena, Spanje

Deze krachtige, rijke rode wijn wordt gemaakt van een combinatie van 85% Carignan/Cariñena en 15% Garnacha druiven afkomstig van de eigen wijngaarden van Bodegas Luís Marín. Na vergisting rijpt deze wijn 10 maanden op eikenhouten vaten wat zich uit in een zachtere, rondere smaakbeleving met tonen van vanille, sigarenkistjes en een gebrande ondertoon. In de neus aroma's van rijp donker fruit die doen denken aan onder meer zwarte kersen en bramen met op de achtergrond subtiele aardse tonen. In de smaakbeleving veel kracht en stevige, prettige tannines die zorgen voor structuur en diepgang in deze rijke, diepe rode wijn. Ook tonen van houtrijping als vanille tonen zich complementair op het rijpe donkere fruit. De afdronk houdt met al zijn kracht dan ook lang aan. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met onder meer een mooi stuk vlees (van de grill), chorizo en gerijpte kazen. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

Het wijnhuis Bodegas Luís Marin is in 1903 opgericht in Cariñena door Dhr. Ignacio Marin. Gedurende de daaropvolgende eeuw zou het wijnhuis zich ontwikkelen tot het grootste private wijnhuis binnen de Denominación de Origen Cariñena, de op één na oudste appellation van Spanje die werd vastgesteld in 1932. Door zijn significante betekenis in de geschiedenis van de regio beschikt het wijnhuis Bodegas Luís Marin over een permanente ereplaats in het bestuur van de Denominación de Origen Cariñena. Sinds de oprichting van het wijnhuis staan kwaliteit, kennis van de wijnen en respect voor de regio hoog in het vaandel. Men laat het terroir bepalen welk druivenras er aangeplant wordt en de wijnen dienen representatief te zijn voor de regio. Cariñena bevindt zich net ten Zuiden van Rioja en Navarra en wordt gekenmerkt door de typerende, verkoelende wind in de regio die er gedurende hete periodes voor zorgt dat de druiven niet verbranden en hun frisheid behouden. Bodegas Luís Marin is in 2022 overgenomen door Luis Marin Pardos, de nakomeling van Luis Marin Ríos en al sinds 2008 werkzaam bij Bodegas Luís Marin, die momenteel de leiding heeft over het wijnhuis. Bodegas Luís Marin werkt zowel met inheemse druivenrassen als Garnacha, Tempranillo, Macabeo en Garnacha Blanca als met bekende internationale druiven, echter bieden alle wijnen van het wijnhuis een representatieve weergave van het terroir en de regio.