Odoardi Terra Damia I.G.T. 2016 - Calabrië, Italië

- Na jaren afwezigheid eindelijk weer beschikbaar! -

Deze volle, stevige, zachte rode wijn wordt gemaakt van een combinatie van Gaglioppo, Magliocco, Greco Nero en Nerello Cappuccio druiven afkomstig uit Calabrië, de voet van de laars van Italië. Na vergisting rijpt deze nog circa 12 maanden op eikenhouten barriques die éénmaal eerder zijn gebruikt. Door de houtrijping verkrijgt deze wijn tonen van vanille, karamel, toast en een ietwat geroosterde ondertoon. Ook resulteert deze houtrijping in een vollere, diepere en bovenal zachtere rode wijn. De intens donkerpaarse kleur geeft een uitnodigende indicatie van de te verwachten stijl van deze wijn. In de neus biedt deze wijn intense aroma's van zondoorstoofd donker en rood fruit met tonen van onder meer bramen, bosbessen en een hint van pruimen. Bovenop het zondoorstoofde fruit zijn ook tonen van karamel, vanille en cacao duidelijk waarneembaar alsmede een gebrande ondertoon. De smaakbeleving is rijk, intens en explosief met wederom veel zondoorstoofd fruit en tonen van mokka, karamel, cacao, koffie en weer een gebrande ondertoon. De lang aanhoudende, rijpe afdronk biedt een verlengde van de eerder waargenomen aroma's en smaken en doet dan ook bijzonder lang nagenieten. Zéér bijzonder en na alle jaren rijping bij het wijnhuis lekkerder dan ooit! Deze wijn laat zich uitstekend combineren met diverse vlees- en wildgerechten, romige kazen en (wild)stoofpotjes. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

De Odoardi familie heeft zich in 1480 gevestigd in de provincie Catanzaro in Calabrië en is daar begonnen met landbouw met altijd als doel het innoveren en verbeteren van de kwaliteit van hun producten. Het bedrijf telt 270 hectare grond, gelegen aan de oevers van de rivier Savuto en bestaat voornamelijk uit olijf- en wijngaarden. De wijngaarden bevinden zich in de DOC regio's van Savuto en Scavigna en liggen op verschillende hoogtes, van zeeniveau tot 2000 meter boven zeeniveau. De huidige generatie, Gregorio Odoardi en zijn vrouw Barbara, zetten de familie traditie van landbouw voort en zijn zeer succesvol met hun karakteristieke kwaliteitswijnen en genieten faam in Italië en ver daarbuiten.