Château de Gourgazaud Le Grenache Gris 2021 - La Livinière, Frankrijk

Deze elegante, uiterst verfijnde witte wijn wordt gemaakt van uitsluitend Grenache Gris druiven afkomstig van Château de Gourgazaud. Dit klassiek Franse, familiewijnhuis bevindt zich in La Livinière, aan de voet van de Montagne Noir in Minervois in de Languedoc. De wijnen afkomstig uit La Livinière behoren tot de absolute top van de Minervois en Château de Gourgazaud laat met deze wijn uitstekend zien om welke reden dit is. Deze unieke witte wijn wordt gemaakt van streng geselecteerde druiven Grenache Gris druiven, afkomstig van de zogeheten "l'Estang" percelen. De druivenranken op deze percelen zijn circa 70 jaar oud en deze hoge leeftijd resulteert in druivenranken met minder trossen druiven én minder druiven per tros. Het concentraat in de druifjes is hierdoor echter hoger en resulteert in een uitzonderlijk karakter. Doordat Château de Gourgazaud zeer strenge kwaliteitseisen aan deze wijn heeft wordt zij uitsluitend in de topjaren geproduceerd. Ook rijpt deze wijn na vergisting gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten om nog meer diepgang te creëren.

Door de houtrijping verkrijgt deze wijn in zowel de neus als smaakbeleving en afdronk tonen van onder meer toast, vanille, geroosterde amandelen en een vleugje honing. In de neus duidelijke aroma's van gedroogde abrikoos, perzik, lychee, vanille en een hint van honing. Ook de leistenen ondergrond van de wijngaard komt hier naar voren en geeft de wijn een verfijnde mineraliteit. De smaakbeleving is zacht, rijp en door de houtrijping ook filmend. Wederom veel tropisch fruit en duidelijke tonen van houtrijping maar bovenal veel elegantie, diepgang en tegelijkertijd verfijning. De afdronk is zacht, evenwichtig en bijzonder aangenaam en laat weelderig nagenieten. Met recht het mooiste dat de Minervois te bieden heeft en een wijn die absoluut het ontdekken waard is! Deze wijn laat zich uitstekend combineren met gerechten van rauwe vis zoals onder meer zalm en tonijn. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 12 graden Celsius.

In 1973 heeft de familie Piquet het huidige Château de Gourgazaud gekocht en heeft Roger Piquet in tien jaar tijd de wijngaarden uitgebreid tot 100 hectare. Enkele jaren geleden heeft Roger Piquet het château overgedragen aan zijn dochters, Chantale Piquet en Annick Thurbe, die nu de dagelijkse leiding over het château hebben en in de voetsporen van hun vader treden. Château de Gourgazaud was het eerste château in de regio dat Syrah en Mourvèdre druiven aanplantte. Tot op de dag van vandaag is Château de Gourgazaud een heus familiebedrijf gebleven dat zijn succes dankt aan een gepassioneerd en enthousiast team.