Mas Codina Rosat BIO - Penedès, Spanje

Deze donkere rosé van het wijnhuis Mas Codina wordt gemaakt van uitsluitend Merlot druiven en is afkomstig uit de Penedès de wijnstreek ten Zuiden van Barcelona. Deze rosé heeft zijn kleur te danken aan de Merlot druiven, die naast dat zij veel kleur geven, ook zorgen voor het vele rijpe rode fruit zoals framboos en aardbei. De wijn bevat enkele minimale restsuikers, wat de wijn een extra fruitig karakter geeft en boterzacht maakt. Deze rosé is de ideale wijn om in de zomer op het terras te drinken of in combinatie met salades of tapas. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 8 graden Celsius. Deze wijn is het lekkerste als hij jong gedronken wordt.

De wijnen van het wijnhuis Mas Codina zijn afkomstig uit de Alt Penedès, net ten zuiden van Barcelona. De klimatologische omstandigheden in deze wijnstreek zijn perfect voor het produceren van mooie kwaliteitswijnen. Deze wijnstreek geniet een hoog aantal zonuren en voldoende neerslag zodat de druiven hun optimale rijpheid bereiken. De druiven afkomstig van de 40 hectare eigen wijngaarden worden handmatig geoogst en zodoende selecteert men hier al op de kwaliteit van de druiven in de wijngaard.

Het wijnhuis Mas Codina is een klein familiebedrijf dat al sinds 1681 druiven verbouwt. Vanaf 1985 is de huidige eigenaar Antoni Garriga begonnen met het zelf produceren en bottelen van hun wijnen, voor 1985 werden deze druiven verkocht aan een Coöperatie.