Life From Stone Sauvignon Blanc Springfield Estate - Robertson Valley, Zuid-Afrika

Deze bijzondere wijn wordt gemaakt van uitsluitend Sauvignon Blanc druiven uit de Robertson Valley in Zuid-Afrika. De wijn heeft een licht gele kleur en typerende aroma's voor Sauvignon Blanc. De neus biedt duidelijke tonen van kruisbessen en citrusfruit, in combinatie met een rokerig, mineraal karakter en tonen van vuursteen, passievrucht en vers gemaaid gras. In de smaakbeleving komen deze frisse tonen van vers gemaaid gras en citrus fruit duidelijk naar voren wat de wijn heerlijk fris maakt, met toch een mooie complexiteit. De afdronk houdt lang aan en biedt voldoende spanning. Deze wijn laat zich perfect combineren met groene salades, gegrilde inktvis en wit vlees en kan ook uitstekend als aperitief geserveerd worden. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 10 graden Celsius.

In het hart van de streek Robertson vinden we het dynamische familiebedrijf Springfield. Eigenaar is de familie Bruwer, vierde generatie wijnboeren en negende generatie nakomelingen uit een geslacht van Hugenoten. Op dit moment is de leiding van Springfield in handen van een broer en zus team: Abrie en Jeanette Bruwer, die net zo gepassioneerd zijn voor de wijn als de generaties voor hen. De rendementen zijn sterk beperkt om een hoge kwaliteit fruit te kunnen produceren, voor wijnen met veel diepte en structuur.