Château de Gourgazaud Le Rosé Givré - La Livinière, Frankrijk

Le Rosé Givré, ofwel "de bevroren rosé" boeit de drinker vanaf het eerste ogenblik. Deze rosé wordt gemaakt van Syrah en Grenache Gris druiven, afkomstig van wijnstokken van circa 20 jaar oud. Door een snelle extractie van het druivensap uit deze druiven, komt de persoonlijkheid van beide druiven duidelijk naar voren in de wijn: fruitig en een aangenaam volume in de mond. In de neus van deze lichtroze rosé overheersen aroma's van rode bessen en kersen. Hetzelfde dominante, rijpe fruit komt terug in de gebalanceerde, frisse smaakbeleving die overgaat in een lange, fruitige afdronk. Deze wijn laat zich perfect combineren met zomerse gerechten zoals gemengde salades, maar ook met een mooi stukje vlees van de grill en de Chinese of Aziatische keuken. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 8 graden Celsius.

In 1973 heeft de familie Piquet het huidige Château de Gourgazaud gekocht en heeft Roger Piquet in tien jaar tijd de wijngaarden uitgebreid tot 100 hectare. Enkele jaren geleden heeft Roger Piquet het château overgedragen aan zijn dochters, Chantale Piquet en Annick Thurbe, die nu de dagelijkse leiding over het château hebben en in de voetsporen van hun vader treden. Château de Gourgazaud was het eerste château in de regio dat Syrah en Mourvèdre druiven aanplantte. Tot op de dag van vandaag is Château de Gourgazaud een heus familiebedrijf gebleven dat zijn succes dankt aan een gepassioneerd en enthousiast team.