Millésime Maxime Grand Cru Champagne Launois Père et Fils - Mesnil-sur-Oger, Champagne, Frankrijk

Deze zeer speciale Champagne wordt gemaakt van de beste Chardonnay-druiven uit de Champagne-regio, afkomstig uit de Côte de Blancs-regio. In tegenstelling tot veel andere Champagnes, Cava's, enzovoort wordt deze Champagne gemaakt van druiven uit één enkel oogstjaar (Millésime): 2017. De druiven uit de Côte de Blancs-regio mogen door hun bijzonder hoge kwaliteit de naam Grand Cru dragen en dat, in combinatie met het feit dat dit een Millésime Champagne is, maakt deze Champagne erg bijzonder. Dit oogstjaar biedt een mooie, elegante neus met minerale tonen en lichte hinten van peer, lychee, citrusfruit en brioche. De smaakbeleving is even zo elegant en biedt zijdezachte, gebalanceerde tonen die de rijke neus bevestigen. De afdronk is een waar genot en houdt lang aan. Deze Champagne laat zich perfect combineren met diverse schaal- en schelpdieren zoals krab en kreeft maar ook met mosselen, oesters en scampi's. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 10 graden Celsius.

Launois Père et Fils is een familiehuis dat is opgericht in 1872 in Mesnil-sur-Oger. Generatie op generatie is men trouw gebleven aan de tradities die kenmerkend zijn voor de Champagne(streek). De wijngaarden van Launois Père et Fils bevinden zich in het prestigieuze Côte des Blancs-gebied, net ten zuiden van Épernay. Het dorpje Mesnil-sur-Oger waar het wijnhuis gevestigd is, is één van de zes dorpen in dit gebied. Met recht kan dit wijnhuis haar champagne identificeren als "un Champagne exceptionnel".