Spaanse mousserende wijn

De Spaanse mousserende wijnen in ons assortiment zijn op één wijn na (een alcoholvrije bubbel uit La Mancha), allen afkomstig uit de Penedès, het gebied net onder Barcelona en tevens het voornaamste gebied voor de productie van Cava: een aangename bubbel met veel exotisch fruit die deze naam alleen mag dragen als aan bepaalde eisen voldaan is met betrekking tot de herkomst en het gebruik van verschillende druivensoorten. Voor de productie van de Cava's in ons assortiment gebruikt men deels inheemse druiven zoals Macabeo, Xarel·lo en Parellada, maar ook Chardonnay en Pinot Noir.