Nr. 18 Niersteiner Riesling Roter Hang The Finest Grapes - Rheinhessen, Duitsland

Deze strogele, aromatische witte wijn is afkomstig uit Rheinhessen, net ten Zuid-Westen van Frankfurt aan de rivier de Rijn. Zij wordt gemaakt van uitsluitend Riesling druiven afkomstig van de zeer exclusieve Roter Hang percelen: speciale, rood gekleurde aarde die omhoog is gekomen uit de ijstijd. Deze bodem geeft de wijn een zeer bijzonder karakter en uitzonderlijke diepgang. In de uitgesproken neus biedt deze wijn tonen van gedroogd exotisch fruit waaronder abrikozen en rijpe ananas met in de achtergrond een vleugje honing. De smaakbeleving biedt met zijn stuivende karakter een verlengde van de eerder waargenomen aroma's waarin het gedroogde fruit de boventoon voert. De afdronk houdt door deze intense smaakbeleving dan ook lang aan en doet heerlijk nagenieten. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met diverse kruidige gerechten zoals die uit de Oosterse keuken, maar is zeker op latere leeftijd ook erg mooi te combineren met eenden- of ganzenlever. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 10 graden Celsius.

Weingut Georg Gustav Huff is gevestigd in Schwabsburg, onderdeel van de stad Nierstein en daarmee onderdeel van het wijngebied Rheinhessen. Een gebied dat bij menigeen bekend staat om haar zoete (witte) wijnen, maar waar ook zeer mooie, droge kwaliteitswijnen worden geproduceerd. Weingut Huff is hiervan één van de mooiere voorbeelden: al ruim 300 jaar een familiebedrijf waarbij de basis van het succes is gebaseerd op de ervaring, kennis en passie die generatie op generatie wordt doorgegeven. Zo is de familie het gehele jaar door actief aan het werk in de wijngaard om gezonde en volledig rijpe druiven te kunnen oogsten. Per microklimaat is bekeken welk druivenras het beste aangeplant kan worden en deze worden zorgvuldig onderhouden door ontbladering, druivendeling en selectief handmatig plukken om de perfecte ontwikkeling van de individuele kenmerken te garanderen. De familie Huff gebruikt in haar wijngaarden uitsluitend organische meststoffen die het bodemleven ten goede komen. Ook worden diverse wijngaarden met stro of gecomposteerd groenafval bedekt om erosie te voorkomen en er op steile hellingen voor te zorgen dat het regenwater vastgehouden wordt en opgenomen kan worden door de druivenstruiken. Door de gedeelde passie, kennis en intensieve zorg voor de wijngaarden, is de familie Huff in staat om zeer bijzondere kwaliteitswijnen te produceren en dit wordt dan ook wereldwijd erkent, wat af te zien is aan de grote diversiteit in prijzen die zij in de wacht slepen. Één van de meest gerenommeerde prijzen voor hun kwaliteitswijnen is die van "Beste Duitse Riesling" die zij in Augustus 2019 hebben bemachtigd.