Bodega Las Virtudes selecteert uitsluitend haar beste olijven voor de productie van haar Aceite de Oliva Virgen Extra, ofwel Extra Virgin Olive Oil/Extra Vierge Olijfolie. Een extra vierge olijfolie wordt internationaal -op de biologische variant na- gezien als kwalitatief één van de beste olijfoliën. Deze olijfolie wordt koud geperst met mechanische persen waardoor de meeste voedingswaarden worden behouden, de olijfolie hoog in polyfenolen en antioxidanten is en een rijke smaak ontstaat. Deze uitzonderlijk verfijnde olijfolie leent zich het beste voor gebruik bij koude bereidingen zoals salades en dressings en is ook bijzonder lekker om (vers gebakken) brood in te dippen. Zó lekker dat ze haast zo te drinken is! Daarnaast erg leuk als (verjaardags)cadeau, relatiegeschenk of als onderdeel van een borrelpakket vol lekkernijen!