De blauwe Primtivo die Manduria druif is een variëteit op de Primitivo druif die uitsluitend wordt aangeplant in de gemeente Manduria. De wijnen die van deze druif geproduceerd worden genieten een DOC-status, dat staat voor Denominazione di Origine Controllata: een gecontroleerde herkomstbenaming en tevens het één na hoogste kwaliteitskeurmerk voor Italiaanse wijnen. Typerend voor de Primitivo (di Manduria) druif is zijn zondoorstoofde karakter en (licht) kruidige ondertoon. De Primitivo di Manduria druif wordt uitsluitend als monocépage gebotteld.