De Syrah druif (of Shiraz, afhankelijk van het land waar deze aangeplant is) vindt zijn origine in de Rhône-vallei in het Noorden van Frankrijk waar de druif tevens zijn bekendheid vandaan heeft. De Syrah druif of Shiraz druif biedt een volle, stevige, vaak intens fruitige wijn met een licht kruidige ondertoon. Afhankelijk van de regio waar men de wijn produceert zal de wijn zacht en soepel of vol en krachtig zijn. De Syrah druif werd in het verleden vaak gebruikt in blends met andere druiven om de wijn een zogeheten 'boost' te geven op het gebied van kleur en kruidigheid, hierin is door de bekendheid van de Shiraz verandering gekomen en steeds vaker produceert men monocépages van de Syrah druif. De druif is tevens niet meer uitsluitend bekend in Frankrijk, maar bijvoorbeeld ook in Australië, Italië, Libanon, Noord-Macedonië en Spanje aangeplant.