Maison Chanzy Rully La Crée 2018 - Bourgogne, Frankrijk

Deze vol goudgeel gekleurde wijn wordt gemaakt van uitsluitend Chardonnay druiven afkomstig uit de directe omgeving van Maison Chanzy: Rully. De gemeente Rully bevindt zich direct aan de gemeente Bouzeron, waar Maison Chanzy is gevestigd. De goudgele kleur gepaard met uitgesproken aroma's van toast, honing en vanille alsmede hinten van steenfruit en een vleugje citrusfruit doen zeer uitnodigend aan. De tonen van houtrijping zoals toast, honing en vanille zijn afkomstig van de 10 maanden houtrijping die deze wijn ondergaat en deze tonen komen ook in de smaakbeleving naar voren. Daarnaast biedt de smaakbeleving elegante, verfijnde tonen van steenfruit met een verfrissende, lichte ondertoon van citrus die spanning en diepgang biedt. De licht filmende smaakbeleving gaat met zijn aromatische karakter over in een lang aanhoudende afdronk. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met diverse visgerechten zoals gebakken zalm, diverse schaal- en schelpdieren, gerechten van gevogelte of (wit) vis in saus. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 12 graden Celsius.

Maison Chanzy bevindt zich in Bouzeron, een zéér kleine gemeente binnen de Bourgogne, gesitueerd tussen Rully en Puligny-Montrachet. Haar 80 hectare wijngaarden spreiden zich uit over de drie "Côtes" van de Bourgogne: Côte Chalonnaise, Côte de Beaune en Côtes de Nuits. De verschillende Côtes kennen ieder een eigen geschiedenis waarbij passie en een constant streven naar het maken van de beste wijnen aan de basis staan. Maison Chanzy bouwt voort op deze historische pilaren en richt erop de ware schoonheid van de verschillende terroirs tot uiting te laten komen in haar wijnen. Maison Chanzy gaat traditioneel te werk en deze werkwijze verschilt per perceel, aangezien ook de bodemsamenstelling en het microklimaat per perceel verschilt. Iedere wijngaard wordt separaat geoogst, gevinificeerd, gerijpt en gebotteld. Per wijngaard wordt een specifieke, doordachte keuze gemaakt wat de rijping betreft en waar men eikenhouten vaten gebruikt, worden ook deze per wijngaard geselecteerd om de identiteit van de wijngaard te complementeren. Niet alleen het terroir staat centraal bij Maison Chanzy, ook de geschiedenis van de Bourgogne is van groot belang. Het team binnen Maison Chanzy bestaat uit verschillende generaties die ieder hun eigen inbreng hebben met respect voor de tradities van de regio. Zo is Maison Chanzy er jaar in, jaar uit toe in staat uitzonderlijke kwaliteitswijnen te produceren die de ware aard van de Bourgogne laten zien.