Salcuta Feteasca Albă Winemaker's Way - Stefan Voda, Moldavië

Deze fruitige witte wijn wordt gemaakt van uitsluitend Feteasca Albă druiven in het Zuid-Oosten van Moldavië in de Causeni regio, nabij het dorpje Salcuta in de subregio Tenetari. De Feteasca Albă is een inheemse Moldavische druif die men nergens anders ter wereld vindt. De Feteasca Albă druif is tevens veruit de belangrijkste druif voor de productie van witte wijnen in Moldavië. De bloemige neus doet denken aan acacia bloemen en rijp wit fruit met een lichte hint van citrus. In de sappige smaakbeleving wederom rijp wit fruit waaronder rijpe druiven, een licht filmend mondgevoel en een hint van citrusfruit in de achtergrond. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met lichte, frisse kazen, lichte voorgerechten of een subtiele pasta met kip. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 10 graden Celsius.

Salcuta Winery is gelegen in de Causeni regio in het wijngebied Stefan Voda, in het Zuid-Oosten van Moldavië. Alhoewel er sinds eind 19e eeuw al wijn wordt verbouwd in dit gebied, is Salcuta Winery een relatief jong wijnhuis dat in 1995 is opgericht. Sindsdien is het wijnhuis constant bezig om de kwaliteit van haar wijnen te verbeteren en dit is te zien in de groei die zij de afgelopen jaren heeft doorgemaakt.