Bodegas Ignacio Marín Saló Tinto Gran Reserva 2018 Cariñena D.O. - Cariñena, Spanje

Deze volle, diepe rode wijn wordt gemaakt van een combinatie van Garnacha, Cabernet Sauvignon en Tempranillo druiven. Na productie rijpt deze Gran Reserva nog 21 maanden op een combinatie van zowel Franse als Amerkaanse nieuwe eikenhouten vaten wat zorgt voor duidelijke tonen van toast, vanille en karamel maar ook voor een licht geroosterde ondertoon in zowel de geur als smaakbeleving. Na deze houtrijping van bijna 2 jaar rijpt deze wijn nog ruim 3 jaar op fles in de kelders van het wijnhuis wat resulteert in een uitstekende balans en mooi samenspel van aroma's en smaken. De intens robijnrode kleur geeft een mooie weerspiegeling van het intense, geconcentreerde karakter van deze wijn. In de neus biedt zij intense fruitaroma's van kersen, bessen en een hint van pruimen gepaard met een vleugje balsamico en duidelijke tonen van karamel en een geroosterde ondertoon. De smaakbeleving is al even zo rijk als de indrukwekkende neus en biedt een rijk, goed gebalanceerd profiel dat bij iedere slok nieuwe smaken laat ontdekken. De afdronk houdt door het weelderige karakter dan ook lang aan en doet heerlijk nagenieten. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met geroosterde vleesgerechten, stoofpotjes en diverse pasta gerechten. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

De geschiedenis van Bodegas Ignacio Marín gaat meer dan een eeuw terug tot het jaar 1903 toen het wijnhuis werd opgericht door D. Ignacio Marín. Door de jaren heen is de passie van generatie op generatie overgedragen terwijl Bodegas Ignacio Marín altijd een familiebedrijf is gebleven. De ongeëvenaarde passie en toewijding van de familie is de reden dat zij haar nalatenschap per generatie heeft kunnen uitbreiden en is tot de dag van vandaag één van de voornaamste redenen dat de familie wijnen weet te produceren met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De essentie van Bodegas Ignacio Marín ligt in het nauwgezette werk dat zij verrichten in de wijngaarden en kelders van het wijnhuis gepaard met de voorliefde voor wijn en de kennis die van generatie op generatie zijn overgedragen. Om die reden wordt Bodegas Ignacio Marín tegenwoordig over de gehele wereld vertegenwoordigt. De familie ziet iedere fles als een tijdscapsule die de nalatenschap van de familie en de traditie van wijn maken omhult en de passie van zowel de huidige als voorgaande generatie laat zien.