Henri Bourgeois Sancerre Cuvée Exceptionelle 2022 - Sancerre, Loire, Frankrijk

Deze bijzonder mooie, gebalanceerde witte wijn wordt gemaakt van uitsluitend Sauvignon Blanc druiven afkomstig van de klei- en kalkheuvels rondom Chavignol. Door de relatief hoge leeftijd van de druivenstokken die gepaard gaat met een lagere opbrengst en meer concentraat in de druiven verkrijgt de wijn een mooie dosis concentraat en diepgang. Na de oogst worden de druiven handmatig geselecteerd op kwaliteit en rijpheid. Uitsluitend van de beste, mooist gerijpte druiven wordt de meest bijzondere Sancerre van Henri Bourgeois geproduceerd, de uitzonderlijke cuvée: Cuvée Exceptionelle. In de frisse, aromatische neus biedt deze wijn aroma's van exotisch fruit, pompelmoes, citrus en zelfs hinten van vers gemaaid gras met een minerale ondertoon. De frisbloemige, fruitige smaakbeleving biedt veel concentraat en behoudt tegelijkertijd een mooie subtiliteit. Deze prachtige harmonie heeft de wijn te danken aan de kwaliteit van het terroir en het voor Sancerre perfect geschikte (micro)klimaat. De afdronk laat dan ook lang nagenieten. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met (groene) asperges, visgerechten of gerechten met schaal- en schelpdieren zoals fruits de mer of oesters. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 8 graden Celsius.

Al 10 generaties is de familie Bourgeois toegewijd aan haar passie voor het maken van bijzondere, unieke wijn uit Sauvignon Blanc en Pinot Noir druiven. Ieder familielied heeft met zijn of haar eigen kennis en expertise het wijnhuis beïnvloedt. Met haar oorsprong in Chavignol, één van de mooiste terroirs van Sancerre, werkt Domaine Henri Bourgeois met een mozaïek van wijngaarden in de regio. Iedere wijngaard van de familie Bourgeois wordt apart behandeld om zo de mooiste eigenschappen en hoogste kwaliteit naar voren te laten komen.