3-fles geschenk Señorio de Sotillo Ribera del Duero Crianza & Reserva & Gran Reserva - Ribera del Duero, Spanje

Crianza D.O. Señorio de Sotillo Bodega S. Arroyo - Ribera del Duero, Spanje
Deze zachte, volle rode wijn wordt gemaakt van uitsluitend Tempranillo druiven. Deze wijn is afkomstig Ribera del Duero, gelegen in het overkoepelende Castilla y León, en geniet de beschermde herkomstbenaming Denominación de Origen Ribera del Duero, een garantie voor de kwaliteit van wijnen uit deze regio. Deze wijn wordt gemaakt van uitsluitend Tempranillo druiven (lokaal ook wel Tinta del País) afkomstig van vier verschillende percelen binnen Sotillo de la Ribera, te weten: Miraflores, El Corcho, Sullerto en Cornesa. Deze wijn rijpt na de productie nog 12 maanden op eikenhouten barriques van 225 liter, waarvan 80% Amerikaans eikenhout en 20% Frans eikenhout en daarna nog 3 maanden op Franse eikenhouten vaten van 20.000 liter. Vervolgens rijpt de wijn nog minimaal 6 maanden op fles in de kelders van de bodega om zo zijn elegante, verfijnde karakter te verkrijgen en de smaken zich optimaal te laten ontwikkelen. Deze donkere, kersenrood gekleurde wijn biedt in de neus complexe tonen van rood en zwart fruit met lichte aroma's van bloesem, balsamico en een kruidige ondertoon. Ook komt de malolactische gisting op de achtergrond terug, evenals zachte tonen van cacao en toffee. De smaakbeleving is vol, rond en gebalanceerd met veel rijp donker fruit, tonen van laurier en minerale ondertoon. De afdronk is al even zo gebalanceerd en elegant als de smaakbeleving en houdt bijzonder lang aan. Deze wijn laat zich perfect combineren met diverse (gegrilde) vleesgerechten zoals bijvoorbeeld wild, maar is ook erg lekker bij stoofpotjes om zo van te genieten. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

Reserva D.O. Señorio de Sotillo Bodega S. Arroyo - Ribera del Duero, Spanje
Deze volle, stevige rode wijn wordt gemaakt van uitsluitend Tempranillo druiven. Deze wijn is afkomstig Ribera del Duero, gelegen in het overkoepelende Castilla y León, en geniet de beschermde herkomstbenaming Denominación de Origen Ribera del Duero, een garantie voor de kwaliteit van wijnen uit deze regio. Deze wijn wordt gemaakt van uitsluitend Tempranillo druiven (lokaal ook wel Tinta del País) afkomstig van de beste percelen die Bodegas S. Arroyo bezit, te weten: Sullerto en Cornesa, gelegen in Sotillo de la Ribera. Na de productie rijpt deze wijn nog 30 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 60% Amerikaans eikenhout en 40% Frans eikenhout en vervolgens nog minimaal 18 maanden in de kelders van de bodega. De wijn verkrijgt hier zijn bijzonder volle, krachtige, maar elegante en verfijnde karakter. De wijn ontwikkelt zich meer en meer en toont wanneer deze op de markt komt zijn ware potentie. Deze donkere, granaatrood gekleurde wijn met soepele kleurspeling aan de rand van het glas, biedt in de neus complexe aroma's van tabak en leer, gevolgd door lichte nuances van confituur, amandelen en hazelnoten met in de achtergrond een hint van balsamico en kruiden. De eerder waargenomen aroma's worden bevestigd met een zijdezachte smaakbeleving en zeer complex palet met een bijzondere diepgang. Ook komt de malolactische gisting hier duidelijk naar voren: het omzetten van het frissere appelzuurtje naar een zachter melkzuurtje dat een extra niveau biedt bij zowel witte als rode wijnen. De afdronk is stevig en krachtig en houdt bijzonder lang aan. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met volle, krachtige gerechten zoals stoofpotjes en wildschotels en combineert daarnaast uitstekend met volle, krachtige kazen. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.

Gran Reserva D.O. Señorio de Sotillo Bodega S. Arroyo - Ribera del Duero, Spanje
Deze stevige, volle, rijke rode wijn wordt gemaakt van uitsluitend Tempranillo druiven. Deze wijn is afkomstig Ribera del Duero, gelegen in het overkoepelende Castilla y León, en geniet de beschermde herkomstbenaming Denominación de Origen Ribera del Duero, een garantie voor de kwaliteit van wijnen uit deze regio. Deze wijn wordt gemaakt van uitsluitend Tempranillo druiven (lokaal ook wel Tinta del País) afkomstig van de beste percelen die Bodegas S. Arroyo bezit, te weten: Sullerto, Miraflores en Cornesa, gelegen in Sotillo de la Ribera. Na de productie rijpt deze wijn nog 36 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 40% Amerikaans eikenhout en 60% Frans eikenhout en vervolgens nog minimaal 30 maanden in de kelders van de bodega. De wijn verkrijgt hier zijn bijzonder volle, diepe, rijke, maar elegante en verfijnde karakter. De wijn ontwikkelt zich meer en meer en toont wanneer deze op de markt komt zijn ware potentie. Deze donkere, intens paars gekleurde wijn biedt een minimale kleurspeling aan de rand van het glas en doet in combinatie met zijn overrijpe tonen van zwart en rood fruit, hinten van balsamico, tabak, toffee, kaneel, vanille en iets gerookte ondertoon bijzonder uitnodigend aan. De smaakbeleving is zowel breed als diep, biedt zowel kracht als elegantie en bevestigt alle eerder waargenomen aroma's op bijzonder verfijnde en tegelijkertijd complexe wijze. De afdronk is krachtig, diep en stevig en doet bijzonder lang nagenieten van het ongeëvenaard diepe palet dat deze wijn biedt. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met volle, stevige vleesgerechten, diverse gerechten van wild vlees zoals wildschotels, stoofpotjes en combineert daarnaast uitstekend met stevige, gerijpte kazen. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.