Celler de l'Era - Montsant, Spanje

Celler de l’Era is een familieproject dat in 2002 is gestart in het zogeheten Mas de les Moreres, een eeuwenoud architectonisch geheel. Na een diversiteit aan functies, waaronder een herberg, wordt het gebouw tegenwoordig gebruikt zoals dat van oorsprong werd gedaan: als wijnhuis. Het domein beslaat circa 72 hectare op de rechteroever van de rivier de Arbolí, nabij Cornudella de Montsant. Op circa 12 hectare golvend terrein staan zowel lokale variëteiten aangeplant als Garnacha en Mazuelo, maar ook internationale druiven als Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot. De eeuwenoude, door muren vormgegeven terrassen bevinden zich verspreid over het landgoed en getuigen van de inspanningen van voorgaande generaties om het uitzonderlijke landschap van de regio optimaal te benutten. Celler de l’Era produceert tegenwoordig circa 25.000 flessen wijn per jaar en zorgt er tijdens vergisting voor dat slechts één enkel druivenras van één enkel perceel zich in een tank bevindt. Zo kan de invloed en kwaliteit van ieder perceel nauwlettend in de gaten gehouden worden. De wijngaarden bevinden zich op 450 tot 550 meter boven zeeniveau op een bodem die voornamelijk bestaat uit llicorella, dat vocht en warmte vasthoudt en de wijnen een unieke minerale bijdrage geeft.

www.cellerdelera.com