Cooperativa Falset-Marçà - Montsant, Spanje

Cooperativa Falset-Marçà is een coöperatie van diverse bodega's uit twee dorpen in de D.O. Montsant: Falset en Marçà. Met een totale productie van ongeveer 750.000 flessen, is het de grootste wijnproducent van de regio. Zij specialiseren zich niet alleen in wijn, maar maken ook olijfolie uit eigen olijfgaarden. Met hun lijn 'Castell de Falset' beoogt de coöperatie klassieke wijnen te produceren van topkwaliteit die zowel op eikenhouten vaten, als op fles rijpen voordat zij op de markt beschikbaar zijn. Met haar 'Etim' lijn richt de coöperatie zich op typerend Spaanse dessertwijnen, geproduceerd met inheemse druivenrassen. Voor al haar wijnen, werkt de coöperatie bij voorkeur met autochtone druivenrassen zoals Grenache en Carignan die zij aanvullen met geselecteerde internationale druivenrassen zoals Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo en Merlot.

www.etim.cat