Domaine Auvigue - Bourgogne, Frankrijk

De familie Auvigue kent al generaties lang de knepen van het vak om, met respect voor de aloude tradities uit Bourgogne, het beste uit hun waangaarden te halen. Zowel in de wijngaarden van Mâcon Solutré als van Pouilly Fuissé, wordt aan biologische wijnbouw gedaan. Alles staat hier in het teken van de natuur: het land wordt nog bewerkt met paard en kar! De druiven worden manueel geoogst en geselecteerd volgens de percelen waar ze zijn opgegroeid. Op die manier blijft het eigen karakter van iedere terroir van “La Férie”, “Les Chailloux” of “Les Crays” optimaal bewaard.

www.auvigue.fr