De Chileense wijngebieden bevinden zich in het midden van het land en strekken zich daar uit van Noord tot Zuid. Ieder van deze wijngebieden maakt onderdeel uit van een wijnregio en deze bevinden zich in een lange vallei die van het Noorden van Chili tot het Zuiden van Chili loopt. Het meest Noordelijke wijngebied is de Atacama Region welke zich onder laat verdelen in Copiopó Valley en Huasco Valley. Hierop volgt de Coquimbo Region welke zich onder laat verdelen in Elqui Valley, Limara VAlley en Choapa Valley. Vervolgens belandt je in de Aconcagua Region wanneer je je weg naar het zuiden vervolgt en deze is onderverdeeld in de Acocagua Valley, Casablanca Valley en San Antonio Valley. De zogeheten Central Valley Region begint met wellicht het bekendste wijngebied in Chili: Maipo Valley, gevolgd door Cachapoal Valley, Rapel VAlley, Colchagua Valley, Curicó Valley en Maule Valley. Nog verder Zuidelijk bevindt zich de South Region welke zich onder laten verdelen in respectievelijk Itata Valley, Bío-Bío Valley en Malleco Valley met tot slot de Austral Region met daarin Cautin Valley en Osorno Valley. Terwijl het Noorden van het land voornamelijk volle, (over)rijpe, zondoorstoofde wijnen voortbrengt door het klimaat, is men in staat in het Zuiden van Chili zogeheten "cool climate wijnen" te produceren. Deze zijn aanzienlijk eleganter, verfijnder en bieden tegelijkertijd complexiteit, spanning en diepgang. Een ware sensatie voor de smaakpapillen! Deze wijnen zijn voornamelijk afkomstig uit de Maule Valley en de alom gerenomeerde Itata Valley: de top van Chileense wijnen. De voornaamste druivenrassen in dit koelere klimaat zijn dan ook de bekende klassiekers zoals Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Pinot Noir waar men héérlijke wijnen van produceert. Onze andere producten in Noordelijker gelegen gebieden werken ook met Sauvignon Blanc, Syrah en Carmenère druiven.
www.chileensewijn.be | www.chileensewijn.com | www.chileensewijnen.com | www.chiliwine.nl